日前，東部戰(zhàn)區(qū)陸軍某旅組織一場戰(zhàn)術演練，將單兵自熱食品保障列為實戰(zhàn)化訓練的一項內(nèi)容。放眼演訓一線，部隊各級轉(zhuǎn)變保障理念、重塑飲食結(jié)構、開展實吃實訓，官兵野戰(zhàn)飲食適應能力逐步提升。

中央軍委后勤保障部軍需能源局有關領導介紹，近年來，全軍部隊加速提升野戰(zhàn)飲食快餐化保障能力，健全備戰(zhàn)打仗飲食保障政策標準，創(chuàng)新飲食保障手段方式，戰(zhàn)場飲食保障能力顯著提升。全軍部隊快餐化保障政策標準逐步完善，將快餐化保障列入全軍規(guī)劃重點項目推進落實；修訂給養(yǎng)物資攜行標準，明確各類部隊野戰(zhàn)食品供應量，建立備戰(zhàn)打仗伙食費標準；深入推進野戰(zhàn)飲食快餐化保障訓練，部隊野戰(zhàn)食品實吃實訓融入全軍重大演訓活動。

據(jù)介紹，新型野戰(zhàn)食品按能量劃分種類，餐譜豐富、多域適用，形成單兵集體相結(jié)合、通用專用相配套系列產(chǎn)品。新研野戰(zhàn)給養(yǎng)器材考慮各類保障需求，野戰(zhàn)給養(yǎng)器材單元實現(xiàn)連級與排級、主食與副食、高原與平原通用，冷藏箱組增加蓄能模塊，集成化、便攜化水平提高。部隊個人攜行保障戰(zhàn)斗口糧，較以往即食食品體積壓減、能量增加，提升了極度惡劣環(huán)境下官兵的抗疲勞能力。部隊籌措集體食品復熱供餐，較加工生鮮食品時間縮短。艦艇出航通過優(yōu)選食材組配、改進保鮮工藝、優(yōu)化包裝方式，有效延長了蔬菜保鮮期。

下一步，有關部門將聚焦備戰(zhàn)打仗需求，積極破解食品功能營養(yǎng)強化等技術難題，加速推進食品器材迭代更新，探索部隊高原高寒駐訓、艦機遠海遠航等任務飲食保障手段方式，進一步完善野戰(zhàn)飲食快餐化保障體系。（孫興維 劉建輝）

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